Brazilska kafica

Najlogičniji pesmičak za ovaj tekst.

Brazil je najveći proizvođač kafe već 150 godina. Plantaže kafe pokrivaju oko 27,000 km² Brazila i u njemu raste oko 6 milijardi kafičastih drveta. Na većini plantaža berba se vrši u sušnoj sezoni – od juna do septembra.

Dok ti čitaš oni beru kaficu koju ćeš piti. 😉

Veliki broj ljudi je angažovan na gajenju kafice. Oko 3.5 miliona ljudi je direktno uključeno u proizvodnju, uglavnom u ruralnim predelima. Ovo povlači za sobom oko 7 miliona direktnih i indirektnih radnih mesta.

Generalno, možemo proizvođače u Brazilu podeliti na one koji gaje kaficu i instant kaficu. Ovih prvih je bilo oko 1000 komaTa 2001. godine, dok je tržište proizvođača instant kafice visoko koncentrisano – samo četiri firme drže 75% tržišta.

 Brazil je i jedina od zemalja među najvećim proizvođačima kafe čija proizvodnja zavisi od pojave mraza. Dva velika mraza su se desila 1975. i 1994. godine i tada je došlo do osetnog pada proizvodnje i značajnog povećanja cena kafe u celom svetu.

Iako je kolumbijska kafa najpoznatija, mešavine brazilskih kafica koristi veliki broj najpoznatijih brendova (kao što je italijanski brend “Illy”).

A, ja sam za jutros pripremila ovu kafičicu:

Srkući onlajn svete! 😉