Zamena

 Za lagano buđenje…😀

Nakon Velikog požara 1666. godine nije samo došlo do pojave kafičastih tokena, već i do nestašice kafe koja je izgorela. OndaK su ljudovi londonski tražili neku zamenu za kaficu.

Isprva se pojavilo pićence od Betonike (crvene metvice).

Njenu upotrebu objasnili su ovako: “za one kojima ne prija gorki ukus kafe”.

Zatim je 1719. godine počela upotreba “saloop”, mešavine aromatičnih biljaka. Saloop se pretežno pravio od biljke Salep*, slične zumbulu.

Ovu zamenu za kafu su dosta tražili stanovnici Londona,pa je čak i jedno vreme prodavana u Ridovoj kafedžinici (Read’s coffee house).

Toliko o zamenama, a sada idemo na pravu stvar.😀

*Inače i u našim krajevima, posebno u Vranju i okolini, poznat je Salep kao piće koje je bilo nekada popularno koliko i danas Koka-kola, a pravilo se i služilo u poslastičarnicama. Pravljen je od osušenog korena ove biljke i vode ili mleka.

Kaži i ti nešto

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s