Moka

Promenjeno vreme, ali planovi nisu – sagradićemo brod. 😉

A, kako se pravi ta moka kafica? Evo ovako…

Potrebno: moka sirup, espreso ili jača crna kafa, vrelo mleko, kakao u prahu, šlag

Moka sirup spremi ovako:

Skuvaj 1l jake kafe. Pusti da se slegne talog i onda odaspi samo tečnost. U tečnost sipaj 300 gr šećera i kuvaj sirup. Sirup je kuvan kada sa varjače tečnost pada u gustim kapima. Prohladi, sipaj u flašu/posudicu i drži u frižideru.

trebalo bi da bude otprilike ove gustine.

Moka kafu spremi ovako:

Prekrij dno šolje moka sirupom. Zatim dodaj espreso/kafu i dodaj mleka po želji. Prekrij šlagom i pospi kakaoom u prahu.

Amože i mala izmena – umesto moka sirupa, možete koristiti i istopljenu čokoladu ili karamel ili čokoladni toping.

Enivejz, evo kafice. 😀