Preteča ibrika

Jutros sam u “moodu” za Stinga i ovaj pesmičak. ;)

Zanimljivost:

Kada su se napokon međusobno dogovorili oko ostavljanja ljuskica kafe po strani prilikom kuFanja, arapski svet je rešio da u 16. veku izmisli nešto novo – metalno kuvalo. Ova preteča ibrika učinila je proces pripreme i ukus kafice mnogo boljim.

To je, možeš pretpostaviti, ovaj zlatkasti metalni ćupić. Turski samovar bih ga ja nazvala. ;)

Pre pojave ovog čuda od tehnologije kaficu su uglavnom pili sveštenstvo i lekari. Nakon njega poče kafica da se širi kao zaraza i međ’ ostatkom plebsa.

Usput su razvili i ceremoniju pijuckanja kafice, koja sa punim pravom, može da stoji rame uz rame sa japanskim običajima ispijanja čaja. O jednom od tih običaja, koji se zadržao i do danas, možete pročitati ovde.

Uobičajen način pripreme kafice u ta doba na Orijentu podrazumevao je da se samlevena kafica potopi u vodu na jedan ceo dan. Zatim se ta smesa kuFa, dok pola trečnosti ne ispari. Na kraju se sipa u ćupiće od gline u kojima se čuva sve dok ne bude bilo potrebe za pijuckanjem.

A, za jutros, od nas za vas jedna kafičica i nešto slađano. ;)

Samo napred, služi se. :D

About these ads

One thought on “Preteča ibrika

  1. Pingback: A, kad je stigao ibrik « branchester

Kaži i ti nešto

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s